250 gr Farina 0
Mezza bustina di lievito istantaneo
2 Cucchiai di Olio EVO
50 ml Acqua
80 ml Latte
1 Cucchiaino di zucchero
Sale q.b.
In una ciotola unisci farina, olio e lievito con lo zucchero, mescola e poi aggiungi il latte, l’acqua e infine il sale.
Lavora l’impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo e lascia riposare per 10 minuti.
Stendi l’impasto fino ad ottenere uno spessore si circa 1 cm e con un coppapasta ricava dei dischi.
Scalda una padella antiaderente e cuoci le focaccine per circa 4/5 minuti a fiamma media girandole di tanto in tanto.
Condisci con olio e sale.
Il Pacchero Solitario 